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择鱼刺也跟别人不一样,一块儿鱼肉放进口中,舌尖一挑牙齿咬住,筷子尖稳准狠夹住,紧接着放在事先备好的纸巾上。
林显祖看了几眼,说:“果然一方水土养一方人。”
海州许多老人常年吃鱼,都这样择鱼刺。
林在堂只是觉得那清蒸黄鱼应当很好吃,不然吴裳为何吃这样香呢?
阮香玉察觉到老人的注视,就扭头问他:“自家蒸的小黄鱼,要尝尝鲜吗?”
林显祖什么山珍海味没吃过,但这一天偏偏想吃一口。
阮香玉就用筷子尾巴敲吴裳正要夹鱼的手背,起身将盘子端了过去。
林在堂这才发现,吴裳虽然吃得豪爽,但那鱼却是规规整整,有一半一筷头都没动,干干净净。
“吃这边没动的,别嫌弃。”
阮香玉说:“好吃明天再来,我多蒸一条。”
林显祖道了谢,吃了一筷头,那味道真的熟悉。
上了年纪的海州人都习惯这样吃海物,清蒸保留本味,没有花哨的做法和调味,就是吃一口纯粹的鲜。
原本这条鱼是阮香玉给吴裳开的小灶,女儿辛苦一早上,她想给补补。
吴裳没吃够,心里就有点气呼呼。
眼睛奔着那半条鱼用劲,这神情落在林在堂眼里,心中不免嘲笑她一句:小家子气。
临走的时候,他拿出一张百元钞票,对阮香玉说:“不用找零。”
再没别的话,跟在林显祖身边走了。
阮香玉将钱直接递给吴裳:“喏,前几天不是念叨看上的那副手套贵吗?去买。”
“我不买。”
吴裳把钱往阮香玉手里塞,阮香玉拍她手背:“拿去!
给你外婆也买一副,然后你给她送回去。
我这几天没时间回去看她。”
吴裳就把钱塞进口袋。
临走前又给自己煮了碗加料的素面,闻着淡淡的面香,心中一阵满足。
香玉面馆的手艺要向前追溯一百五十年,外婆的外婆是做吃食的一把好手,海州府上的好厨娘。
经由一辈辈传下来,多少年来,无论日子多么清苦,她们家总能吃上一口正宗的海州味道。
这样的味道,贯穿了吴裳的整个记忆。
此时爷孙俩走很远,不知为什么,林在堂回头看了眼香玉面馆那破旧的牌匾。
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