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“前辈有最喜欢的吗?”
李初年问道。
“辣子鸡丁?”
辣子鸡丁这道菜,在中国国内,会有不少种的做法,主流的方法大概有两种。
一种是以川味为主,用的辣椒是干辣椒,辣椒的用量一定要多。
而且,鸡肉要切的非常小块,很多人常常吐槽说要在辣子里面找鸡肉块。
另外一种则是山东风格,辣椒选本地的薄皮辣椒,切成大块,鸡肉也要是大块入口。
李初年这道菜,选的是山东风格,主要原因是在韩国找干辣椒着实有些难。
退其次,她才选的山东风格。
“会不会太辣?”
全志龙眯着眼,歪头犹豫一下点了点:“有点,但很下饭。”
李初年笑着应声。
李初年做的辣子鸡,在山东枣庄附近是非常出名的。
当地的薄皮辣椒,味道非常好,辣度也很可以。
刚开始吃的时候,这辣椒是脆的,但后劲十足,没多长时间舌尖上就会刺痛的感觉。
只是,想在韩国买上山东的薄皮辣椒,着实有些难。
李初年用的是韩国的青阳辣椒,味道也不错。
只是要做辣子鸡的话,辣度就差上一些意思。
而且,也没李初年想象中的那么辣,给韩国人吃的话,也可以说绰绰有余。
上菜的时候,单单卖相就让人觉得期待,可能有些不能吃辣的人,还没吃,就已经忍不住嘴巴发干。
一口辣子鸡,再吃上一口米饭,两样食物在口中混合,着实是一场盛宴。
“等以后我弄到好的干辣椒,再给前辈做一下另外一个风格的辣子鸡丁。”
两人站在餐厅门口,一左一右,距离还真的不算太近。
一眼看过去,估计会有人觉得两人在当门神。
全志龙夹着烟,犹豫一番出声问道:“我总是带这么多人过来吃饭,你会不会很拘谨?或者说,我的到来,对你会不会有压力啊?毕竟我可是你的债主。”
最后一句话,虽说是带着玩笑的意义,但全志龙却也真的好奇她的回答。
全志龙这么讲,李初年就算真的有压力也不好意思说出来,急忙摆手笑道:“前辈带朋友过来吃饭,也是在给我宣传嘛,我开心还来不及呢。”
“这样的话,那以后也别叫我前辈了,总觉得很奇怪,你愿意的话,就放松一点,叫你觉得舒服的称呼就可以。”
舒服的称呼?
李初年了解的韩国人,如果不是前辈、先生,那就只剩下一个称呼。
“志龙哥?”
全志龙如沐春风,抿着嘴轻笑着点头:“嗯,这个称呼还蛮不错的,就这么叫吧。”
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