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盐水鸭（第4页）

朴縡范低头看着端出来的鸭子，外表平平无奇，外面的颜色偏白，在普通人的印象中，第一感觉总会觉得是平淡无味。

“这个需要沾什么酱料吗？”

朴縡范出声询问。

李初年摇头：“不需要的，直接吃，先尝尝看，是不是符合你的口味。”

朴縡范点头，拿着筷子，夹起来一片鸭肉，然后慢慢的放入口中。

金陵盐水鸭的历史，要仔细说的话，大概有两千多年。

一般在中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳，也叫桂花鸭[1]。

上个月底，正好是中秋节。

李初年的桂花也是从中超买的，加的不算太多。

因为她想剩下一些做桂花蜜，到时候可以做桂花糕来吃。

而眼前的盐水鸭，其实并不是李初年第一次做。

之前在中国的时候，她给自己父亲打下手的时候，曾经也做过不少次。

做出来的鸭子和现在也没什么差别，皮白肉嫩，味道鲜香适口。

朴縡范伸手夹起来一块，带着半信半疑的态度，送入口中。

“哇，之前真的完全看不出来。”

朴縡范眼神里都是惊喜，“这反差感也太强烈了。”

看起来平平淡淡的盐水鸭，入口的时候却丝毫不是没有任何味道的鸭子。

咸味适当、鸭肉吃起来十分嫩滑。

其实有很大一部分人不喜欢吃鸭肉，鸭肉在炖煮之后，如果处理不好，可能会有些鸭子独特的味道，很多人不喜欢这个味道。

李初年处理的恰到好吃，能吃出鸭子的味道，但偏偏不会让人觉得不喜欢。

其中花椒的味道可能更为重要，但这个味道在某些程度上，还给鸭子增添风味，绝对的好吃。

朴縡范又吃了一口，一双眼都瞪得圆圆的，出声问道：“这怎么可能做到这么好吃的呢？“

李初年嘴角微扬，“你喜欢就好的。”

旁边的姜善希也跟着有些好奇起来，“还有吗？”

“有，等下我去厨房给你收拾。”

李初年说罢，转身就回到了厨房。

大厅里此刻就只剩下朴縡范一个人，没多长时间，姜善希又端着另外一份菜品出来。

朴縡范吃完一块鸭子之后，擦了擦嘴角，看着出来的姜善希问道：“说起来，你们接下来有什么打算吗？是准备就一直都开餐厅吗？”

姜善希几乎下意识的看向厨房的李初年，对方端着一份汤。

放在朴縡范的桌子跟前之后，忍不住轻叹口气：“如果是两个月前的话，可能会有不一样的答案。

但现在，努力把餐厅经营好，是我现在的目标。”