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23花样百索（第3页）

此时的粽子都是清一色的甜粽，除了糯米，里头用来调味的不是沙糖、花蜜就是蜜饯。

一口咬下去，能把人甜齁。

尤其是此时的沙糖还不是后世的固体状砂糖，而是液体状的糖浆，确切地说，是蔗糖浆。

但甜味好像是稀缺品，越是有钱人家，越喜欢往吃食里放多多的糖。

彭山县的栗蓉粽听起来不算太甜，这已经算得上创新了。

“我倒是差点忘了，三郎君不爱吃甜食。”

采莲懊恼地一拍脑门。

“甜粽家家都会做，集市上也有很多卖甜口粽子的。

我们不如另辟蹊径，做些咸口的粽子，拿到玉局道观的端午市集上卖，或许能吸引到客人呢？”

苏衡提议道。

“卖粽子？”

就连一向稳重的采莲都吃惊得停下了手头的活计，“三郎君，你怎么突然想到要做买卖了？”

沉默一瞬，苏衡缓声道：“我只是在想，阿娘与你们平日里织布辛苦，家中进项主要靠卖布卖纱。

莲姨的手艺好，在整个眉山县也是数一数二的。

过几日便是端午，不如做些新口味的咸粽拿去卖，也好为家中添些进项。”

“三郎君真是长大了。”

采莲自幼就在程家，在程氏还未出嫁时就已经服侍在她左右。

对程氏的长子苏衡，采莲可以说是看着他从襁褓里的小婴儿长成如今的小少年的。

苏衡为家中生计着想，有心为程氏分忧，采莲深感欣慰。

“咸粽确实少见，只是，里头应当放什么馅儿，尝起来才会好吃呢？若只是口味新奇，味道却不好，恐怕也不会有太多回头客。”

采莲皱眉沉思起来。

苏衡提醒道：“夏日炎热，绿豆性寒，有清热解暑之功效。

可以往粽子里头放些绿豆，再用盐来调味。

喜欢吃肉的，可以再放些五花肉，还可以放些虾米提鲜。”

“好主意”

，采莲到底是经验丰富的庖厨，立刻受到启发，“我腌的咸鸭蛋也能吃了。

今儿早上刚切开一个，红油直接冒了出来，那蛋黄吃着也入味，是绵密又带点松沙的口感，香得很。

可以把咸鸭蛋切成块包进粽子里，味道绝对差不了。”

“听起来就好吃得紧，采莲我们赶紧包一批咸粽，煮了尝尝。

我都快流口水了。”

青枝心急地催促。

“阿兄，可算找到你了。

原来你在这儿呢！”

小黏糕苏轼虽迟但到。