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咂咂嘴，清风忍不住又伸手摸了一个陈紫荔枝。

苏衡早就看见清风像小老鼠偷灯油似的举动，只是睁一眼闭一只眼罢了。

反正御膳房内的食材管够，清风便是吃上一斤陈紫荔枝没不会有人计较。

不过，吃多了荔枝导致上火可就不为美了。

“最多再吃五颗。”

苏衡突然出声，把心虚的清风吓了一跳，等听清内容，他又高兴起来，挠了挠自己滚圆的脑袋，傻笑出声：“谢谢小师兄，小师兄最好了！”

苏衡收回视线，将煎好的佩兰叶汁倒入碗内，加入面粉、食盐与鸡蛋，用长竹筷搅拌起来，好让蛋液与药汁均匀地黏附在兔肉片上。

锅内热油，倒入兔肉，炒至将熟未熟，放入葱花、姜末、黄酒、白糖、酱油与特制的甜酱，浓烈的香味似炸弹般一瞬爆炸开来，席卷了整个御膳房。

“好香……”

清风被这股霸道的香气勾得腹中馋虫在不停地蛄蛹，突然觉得手中的陈紫荔枝不香了。

苏衡做的这道菜是解暑酱包兔，也是一道药膳。

兔肉

味甘性凉，能够益气健脾，养阴生津，佩兰味辛性平，具有清暑化湿，醒脾开胃的功效。

这道药膳原是苏衡计划筹办的解暑药膳全宴中的大菜。

如今药膳宴没能如期举办，这道解暑酱包兔倒是即将提前在宫中夏至宴上“露脸”

了。

除了夏至宴，宫中还有诸多名义的宴会，比如天子与圣人生辰要举行大宴，太子及冠礼与大婚要举行大宴，给外国使臣接风要举行大宴，给凯旋将士庆功也要举行大宴。

还有每岁的年节、中秋节、冬至与夏至，依照宫中惯例，都要大宴群臣。

今日这场夏至宴，原本并没有苏衡这个小小的医官什么事。

但坏就坏在，苏衡打算举行解暑药膳宴，广邀苏氏养生馆的熟客前来试菜这一消息，不知怎地，提前走漏了风声，让天子知晓了。

那二十位获邀的熟客名单中，并没有当今天子的名讳。

当时正好轮到苏衡值守，赵祯见到苏衡时一脸的不高兴。

天子沉声质问：“朕拿着苏氏养生馆的白玉牌，怎么连个药膳宴都去不得。

苏医官，你作何解释？”

自从苏衡被天子封为翰林金紫医官，天子私下都是亲切地称呼他为“小衡”

，今日突然称苏衡为“苏医官”

，可见天子对此事有多恼怒。

贴身服侍天子的内侍们纷纷低头，就差把头埋在胸口了。

苏衡却面不改色地冷静解释道：“陛下万金之躯，如何能到微臣的药膳堂公然用宴？臣的药膳堂只有药侍守门，不想宫中禁卫森严，陛下若是有个三长两短，可叫臣如何是好？”

“朕不管，朕非要尝一尝你这解暑药膳！”

赵祯竟似孩童般闹起了小脾气。

“陛下……”

苏衡面露无奈。

赵祯却转过头去，一副并不想听苏衡劝谏地模样。

“过几日便是夏至宴，若陛下不弃，臣可协助御膳房筹备今岁的夏至宴。”

苏衡最终想了个折中的法子。

于是，便有了现在的局面。

毕竟是百官齐聚的大宴，只苏衡一人是不可能包圆宴席上的全部菜肴的。

因此，苏衡只需负责一菜一羹一汤，做完便能休息了。

一菜是解暑酱包兔，一羹是加了陈紫荔枝的百果翠玉羹，一汤则是清热祛湿的荷叶冬瓜汤。