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苏梨不太喜欢肥肠的臭味,于是剪得很干净,等剪好,又再打水继续反复清洗,直到最后清洗到闻不出任何异味这才停下。
此时天色也要黑不黑,一群麻雀落下又快速被陈氏的竹竿惊起,陈氏放下喂鸡的桶,赶紧进屋拿了箩筐和苕帚在院子开始里收晒干的稻子,如今稻子也晒得差不多,约莫再晒几日就能装仓了。
苏梨收回目光,舀了一小半碗米和洗了两个红薯切块一同放进瓦罐子里焖起。
这才开始起火烧锅倒油炒肥肠,肥肠炒得好吃,火候是关键,将肥肠快速倒进火辣的锅中煸出多余水份,接着放入少量的酒增香祛味,最后才放入刚刚切好的泡椒以及辣椒一起炒,整个过程要不了多久就好了。
这中间,苏桃不止一次从板凳上站起来又坐下,屁股仿佛坐不稳一样,她看着灶中间那口大铁锅里滋滋冒油,散发出霸道香气的肥肠,不争气的咽了下口水,怎么也想不明白刚刚那么臭的东西怎么变得这么香气逼人。
莫非五妹会变戏法,将那臭烘烘的大肠变成了美味佳肴?
那边,将稻谷挑进屋子的陈氏自然也闻到了这股香味,心里升出好奇来,莫非真让五丫做成了?
她忍不住加快动作想去亲自尝一下,肚子也在她分神的时候发出咕咕的叫声。
“四姐,你要试一下吗?”
苏梨取了筷子,看着神情复杂的少女,问道。
苏桃有些犹豫,实在是刚刚对她的冲击力太强悍了。
真的好吃吗?
见苏桃不敢吃,苏梨自己率先夹了一块放进嘴里。
然而只一口苏梨就感觉今天的辛苦值了。
肥肠脆而不绵,弹性十足,裹着泡椒的酸,辣子的辣,酸辣爽口,一瞬间爆开在嘴里,叫人吃了一口还想下一口。
不仅如此,肥肠因为煸炒得比较干,还多了一丝干香,又不至于咬不动,真叫人欲。
罢不能。
就这一口肥肠,感觉味蕾都被激活,炎热的夏日败掉的胃口也一下子恢复过来,实在是过瘾,若是此时有一杯清凉爽口的酸梅汤,那还真是千金都不换。
苏桃看着苏梨吃了,眼睛也不眨的看着对方,心里默默数着数,等着苏梨将那臭烘烘的肥肠吐出来,可谁知,半天过去也没见到苏梨吐,脸上也没有丝毫勉强,甚至还又吃了几块。
陈氏不知何时走了进来,“如何?”
苏梨见状夹了一筷子递给陈氏,陈氏只是微微皱了皱眉,张开嘴吃了下去。
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