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第45章（第2页）

月娥嫂子：“他在家里坐不住，嚷着要来田里找你玩儿。”

黎哥儿兴致冲冲地指着田里，道：“我要，割麦子！”

他才不是来玩的呢，他是来干活的。

唐荞纠正道：“是谷子啦，小迷糊。”

他本想捏捏黎哥儿的小脸，但顾忌着刚拿过稻谷，也就收回了手，他手上有稻谷碎，小孩子皮肤嫩，他摸了黎哥儿，只怕黎哥儿会觉得扎，痒得难受。

小孩子也就是一时兴起，黎哥儿在田间逛了两圈，见众人都在做活，没人陪他玩，便觉得无趣了，再加上确实晒得难受，他又嚷着要回家去。

也差不多到晌午了，唐荞也就跟着月娥嫂子他们回了老屋，他得回去准备晌午饭。

*

第二日，直到天黑尽了，帮工的人这才用牛车驮着稻米回来。

陆家田地不算多，这稻米，两日就收完了。

大丰收完，众人脸上都是喜色，这稻谷，可要满仓了，这说明什么，说明接下来的吃食都有了保障了，可不是值得乐上一乐的好事嘛。

帮工的人们聚在院子里，有的人排着队擦洗，擦洗过的人就坐在八仙桌旁，吃着唐荞准备好的水果。

陆家老屋背后就是大山，再往里走几步有几颗野山楂树，唐荞去摘了些来，招待客人。

这山楂绵软细腻，酸酸甜甜的，吃起来爽口。

桌上还有一小盆石榴，这东西，是陆青松特地从镇上买回来的，山里可能也有，但是唐荞没遇见过，这石榴，还是镇子附近的果农种的。

前几日唐荞积食了，陆青松听村里老人说，这石榴籽最是消食，所以，他买了不少石榴回家来。

其实山楂消食的效果只怕更好，只是，也不知是不是怀孕的原因，唐荞那么爱吃酸一个人，近日来，提及酸的就牙疼，半点都不爱吃了。

唐荞和月娥嫂子在灶房里忙碌。

今日的晚餐唐荞准备得丰盛，算是犒谢大家这两日的劳累了。

他特地去李屠户家买了只猪脚，准备给大家做脆皮猪脚吃。

这猪脚，李屠户已经处理好了，烧去了表面残留的猪毛，然后李屠户依照唐荞的要求，把猪脚分解好了。

肉的部分整块卸下来，然后骨头砍成小块。

唐荞把猪脚提回家，洗过两遍后，烧水把猪肉煮上一道。

煮这一道主要是为了去腥，因此，去腥三件套丢下锅，姜片、蒜片、还有米酒。

煮的时候，还要加些红曲米醋，这是脆皮猪脚卖相好看的关键之一。

待猪脚煮熟，捞起来放凉。

接下来，在猪皮表面均匀地抹上些蜂蜜，然后下入油锅中炸至表面金黄，炸好的猪脚肉，立刻丢入凉水中浸泡，在水中泡上几个时辰。

这水越凉，猪脚就越脆。

猪脚的骨头部分可以直接煮，肉的部分改刀切成肉片，再下入锅中煮入味即可。

这样做出来的猪脚肉，色泽红亮，瘦肉不柴，肥肉不腻，带皮的部分还特别有嚼头，劲道十足。

脆皮猪脚可以做成两种口味的，酸汤的或者清汤的。

因着昨晚做的菜有酸汤鱼，因此，唐荞今日做的猪脚是清汤的，豆米猪脚。