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第29章（第2页）

“没事，过两月就可以去陪姑母了。”

江元点了点头，既然已成定局，到时候便好生陪陪姑母，给她买好吃的，带她出去逛街玩乐。

若是她实在病得出不了门，那便趴在她的床头，说笑话给她听，总之，让她最后的日子过得开心一点，这是他这个做小辈的，唯一能做的事儿了。

林沛拉着江元出了房门，“走吧，先去洗漱吃点东西。”

出门一看，太阳已经高高挂在了天边，林沛站在院子里，看着屋檐下的椅子，心里暗道：都怪你，害我昨夜睡不着，今儿个又起得这么晚。

早饭过后，孔翠莲和江元背着背篓去了地里，江守义赶了许久的车，有些困乏，现下补觉去了。

林沛把家里的砧板和菜刀洗干净晾干，这两日缸豆和小瓜正是鲜嫩的时候，方才早饭之时孔翠莲就说，摘些缸豆回来腌制酸缸豆吃，省得在地里长老了。

古人云秋收冬藏，老天爷的事儿，谁也摸不准，所以，农家子但凡有机会，便想法子储存下粮食，免得没东西糊口，家家户户皆是如此。

再者，食物腐败得快，须得换些方式让它能够储存得久一些，最常用的便是腌制和晒干这两种储存方法。

林沛搬了两根长条凳放在院子里，又在上面放了一个竹编的大簸箕，用来晒小瓜和缸豆。

没一会儿，江元两人便背着满当当的缸豆和小瓜回来了。

帮着两人把背篓卸下来，林沛指着灶房，道：“姨母，我煨了点甜酒汤，已经放凉了，你们喝点去。”

甜酒汤酸酸甜甜的，又能解渴又能提神，孔翠莲和江元擦着汗进了灶房喝甜酒汤。

林沛搬了张小板凳坐在簸箕旁，开始着手剥缸豆的筋。

晒缸豆简单，把筋剥掉晒干即可。

晒干的缸豆泡发后即可制作吃食，就这样掺水煮成素缸豆蘸辣椒水吃可以，和腊肉排骨一起炖汤也成。

清水煮一会儿，切碎用糟辣椒炒来也是别有一番风味。

只要保存得好，晒干的缸豆能放一两年，冬日里没菜的时候，捞一把干缸豆炖汤，别提有多喷香了。

小瓜也是一样晒干储存，切成均匀的薄片晒干即可。

因着瓜藤四处疯涨，好些瓜都是坠到地面的，不可避免的沾染上了些许泥土。

因此，林沛用大木盆盛了些水，将小瓜洗净后滤干表面水分。

孔翠莲和江元又跑了一趟，再次摘了满满两大背篓东西回来。

然后，三人在院子里一边说闲话一边处理缸豆和小瓜。

林沛刀上功夫好一些，他拿了砧板放在簸箕里，将滤干水分的小瓜切片摊在簸箕里铺好晾晒。

孔翠莲则拿了一个干净的盆装盛掐头去尾的缸豆。

腌制酸缸豆，半点不能沾油腥，因此，盛缸豆的木盆是仔细洗过了两遍的。

“沛哥儿，你往这边挪一挪嘛，桂花树下不晒。”

江元搬着小凳子往里挪，为林沛空出了位置。

林沛手起刀落，咚咚咚地切着瓜片，他笑着摇了摇头，“不用，我觉得这太阳暖呼呼的，晒着挺舒服的。”

忙活了一个多时辰，这才把东西都处理全乎。