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第 30 章（第3页）

姐弟俩合作无间，干活的动作利落了不少，杏娘喊人的时候俩人已经走了七、八块田。

虽然还有些意犹未尽，姐弟俩还是听话地往回走，惹毛了娘亲可没有好果子吃，细水长流的道理在哪都行得通。

“我看看你们今天抓了几条？”

杏娘漫不经心取下青皮肩上的绳子。

嗯？一只手竟然没提动，她疑惑地低头往鱼篓里看去，“我的天老爷，你们这是抓了多少啊，鱼篓都快装满了。”

这个鱼篓虽然小，也只是相对大人用的来说，这一篓差不多有三、四斤重。

也不知道二小子是怎么背回来的，吭都没吭一声，是个硬气的小小男子汉。

此时天已经黑了，由于白天越来越长，天气日渐炎热，丛三老爷和陈氏延迟了睡觉的时辰。

丛三老爷走过来斜拉鱼篓凑在火把下仔细看，“估摸着有三斤多，两个小家伙运气可真好。”

“好，好。”

陈氏亦是喜笑颜开，“大丫头、大孙子出息了，明儿炒一盘，我们也能大饱口福一回。”

上次抓的鳝鱼太少，杏娘切了片炒蒜苗，一人夹两筷子就没了。

吃的人不上不下，别提多难受了，你说要是一直没吃到吧，只是会想吃，还不至于那么念念不忘；一旦吃到嘴巴，刚把瘾勾出来，要大块朵硕呢，没得吃了。

是不是特别扫兴，勾得牵肠挂肚，吃别的饭菜都觉得寡淡无味。

青果撅着嘴巴，扭股糖似的在杏娘身上拱来拱去，“我也要去，我也要去抓鳝鱼嘛！”

杏娘一边乐呵呵地把鳝鱼倒进水桶，一边敷衍：“好，好，好，都去，都去。”

第二天快到晌午时，杏娘从桶里挑选十几条中等个头的鳝鱼做盘鳝。

这道菜是用整条鳝鱼直接炒，所以不能选太肥的，肉厚味道浸透不够彻底，不入味；也不能选瘦伶伶的，没几口肉全是骨头。

撒一撮盐巴倒两勺醋，杏娘把选好的鳝鱼倒进盆搓洗，洗一会儿倒掉再舀入清水重复上一步。

清洗三次鳝鱼有些萎靡，大铁锅烧热后放油，油热了左手拿锅盖，右手端鳝鱼，准备妥当。

杏娘吐出一口气，右手迅速倾斜倒进锅，左手的锅盖更快的扑上去，一切都在眨眼睛完成，整个过程行云流水，一鼓作气。

能听见铁锅里鳝鱼蹦跳的声音，若是锅盖盖地稍慢了，就有强悍的鳝鱼跳出锅，在灶台上翻江倒海，堪比灾难现场。

等了几息，铁锅内渐渐平静，揭开盖子开始大火翻炒，葱姜蒜酱一一加入，最后再盖上锅盖焖一会儿即可出锅。

玉陵县都是吃鳝鱼的高手，连三岁小童青果也不例外。

夹一条鳝鱼放在碗里，嘴巴咬住脖颈的那块肉慢慢撕开，整条脊柱上的肉与骨头分离。

翻一面咬住肚子，牙齿沿着两边的弧形鱼翅往下嗦，鱼肚肉入口，一直嗦到尾巴。

鳝鱼的肠子等东西全包裹在肚子两边的鱼翅里，一点挨不着。

整条鳝鱼吃起来全是肉，留下一副完整的骨架，相当干净利落。

青果把一条鳝鱼骨架在桌上摆放的直直的，不一会就摆了三、四条。

杏娘笑嘻嘻夸奖：“青果越发聪明了，吃剩的鱼骨都这么漂亮，不得了。”

青果得意洋洋抬起下巴，嘟起的小嘴油得发亮，逗得众人哈哈大笑。

他还不知道发生了什么，一脸懵的看着哥哥姐姐，大伙笑地更欢了。