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陈总管又指着其中一盘像巴掌的东西说:“这是熊掌,陈老爷听说你是北方人,可能爱吃野味,今天特意做的都是野味。
这是飞龙,这是鹿筋,这是猩唇。”
猩唇也是名贵的食品,这也是满汉全席里的一道菜。
据说乾隆四十年,巡抚闵少仪赠纪晓岚两个猩唇,都把猩唇装在锦盒里送人,可见此物也很稀少珍贵。
实际上是把猩猩从额到下颏完整地剥下来晾干的,口鼻眉眼都在,是一张猩猩的脸。
很像京剧里的面具,不仅仅单是猩猩嘴唇,听着很残忍。
关于美食猩唇的记录很早,《吕氏春秋.本味篇》里面就说:“肉之美者,猩猩之唇,獾獾之炙。”
老祖宗们很会吃,也很胆大敢吃,陈龙是广东人,也啥都敢吃。
这个陈府今天招待张文龙也算最高级别了张文龙忽然心里有个念头冒出来,不会养的那些猛兽动物啥的都是为了吃的吧?他心里一惊陈府的盛情,让张文龙有点不好意思,毕竟他只是个下人,还是个才十八岁的年轻人。
他觉得这些陈府中人不是坏人,也都很懂得知恩图报,这样盛情款待,他有点不知所措。
陈龙倒是没有吃几口这些野味,他主要吃那些小菜和汤,汤也都做法精细,鲜美异常,材料不知。
佛跳墙啥的张文龙是认识的,六爷他们吃过,其它的汤类就不知道了。
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陈总管一一介绍了一下,张文龙也就不推辞了,开始吃喝。
陈龙说:“我不喝酒好多年了,今天破例喝一杯,为了你救了我孙子的命。”
他端起了酒杯站了起来,陈二爷他们也都一起站起来,端起来了杯子一口干掉。
酒是多年陈酿,酒味醇厚,这点酒张文龙喝和没喝差不多,一点醉意没有,老爷子却喝完之后不停的咳嗽。
几人坐下,陈龙咳嗽了几下才缓过来,他可能肺子不太好。
这也很正常,他几十年在地下盗墓呼吸污浊的空气,能好到哪里去?陈二爷站起来给他捶了捶背,这陈二爷还很孝顺,就说:“不要喝了,我们心意到了,是要感谢张文龙这个年轻人,不过以后日子长着呢。”
他劝陈龙,陈龙点了点头,没有再继续喝下去。
张文龙想,那几个小姐在内屋吃饭,居然没有看到,他有点失落,那时候吃饭男女是不同席的,何况大户人家,规矩更多。
陈府因为都是江湖中人,礼仪还没那么复杂,管教也不太严格,但是吃饭也不和客人同桌。
张文龙正在遐想,门外一个人走了进来。
此人四十岁左右,一身黑缎长衫,绣满红色牡丹花,红黑搭配很好看,比张文龙穿的蓝色红花衣服华丽的多。
这人长的很是秀美,也不乏俊朗,只是脸上有香粉味儿,他手里拿着折扇这是春天,天还没热,他也拿着扇子,一看典型纨绔子弟。
他进来跟几人问好打了招呼,也坐在了陈龙身边。
原来他是陈龙的三儿子,叫陈山木,陈二爷叫陈行木。
据说他三个儿子名字都带木字,陈龙迷信,他干了一辈子地下盗墓工作,每天和土打交道,他怕出意外,生的孩子名字带木字,取木能克土之意,希望保佑他平安。
原来刚才在等他吃饭,陈山木在金陵城里浪荡,才回来,那个陈大爷没有出现,可能在外地办事。
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