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肉夹馍一（第2页）

突然，林窈的脚步一顿，发现了一片熟悉的植物。

她快速走过去，仔细查看，只见这些植物叶片宽大肥厚，呈掌状分裂，边缘光滑。

③

是魔芋的叶子！

魔芋可是好东西，以前林窈也热衷减肥，对魔芋制品青睐有加，不管是酸辣开胃的魔芋爽，还是滑嫩可口的魔芋豆腐，都是她的心头好。

魔芋富含膳食纤维，热量低又饱腹④，在这个物资相对匮乏的时代，若能把魔芋开发成美食，一定是个绝佳的商机。

林窈松开拉着林崧的手，从背篓里拿出工具，开始挖魔芋。

魔芋扎根颇深，她小心翼翼地将铲子插入土中，尽量不伤到魔芋的根茎。

林崧蹲在一旁，眼睛睁得圆圆的，满是好奇与兴奋：“二姐，这能做好成吃的吗？”

林窈笑着点头，手上动作不停：“那当然，等回家二姐就给你做豆腐，滑溜溜的，可好吃了。”

听到二姐这么说，林崧也想帮忙。

林窈立刻阻止：“崧儿，这东西虽然好，但它本身有毒，二姐来挖就好了。”

林崧吓得赶紧缩了缩手，忙不迭地点头。

折腾了好一会，两人才背着满满一背篓魔芋下山。

林窈推开家门的时候，林诚已经从镇上回来，正在收拾猪下水。

他看到林窈背篓上垒得冒出头来的魔芋，脸色突然就变了。

“阿窈，你怎么挖这鬼芋，这东西有毒！

快丢咯！”

林诚着急地说。

林窈这才知道，这里的人把魔芋称之为鬼芋，并不食用。

这不就好比把鞋卖给一个从不穿鞋的地方，这是巨大的商机，当然，开拓一个完全空白的市场也是一个巨大的挑战。

林窈忙说：“阿兄，我知这鬼芋有毒，但只要处理得当，它就能变成独一无二的食物。

我在梦中学过制作方法，保准不会出问题。”

听到妹妹又提起那场玄乎其玄的梦，林诚的心也跟着安定了下来。

林窈先将魔芋放在清水下仔细冲洗，把表面的泥土和杂质清理干净。

随后，她拿出石臼，将魔芋切成小块放进去，开始用力舂捣。

林崧在一旁帮忙递水，看着姐姐忙碌的身影，满是期待地问：“二姐，鬼芋真能变成好吃的？”

林窈一边捣一边回答：“那当然，等会儿做好了，你先尝第一口。”

林窈手上动作不停，不一会儿，魔芋就被舂成了细腻的糊状。

林窈按照记忆中的步骤，加入适量的草木灰水，快速搅拌。

随着木棍的搅拌，魔芋糊的颜色逐渐变深，质地也愈发浓稠。

搅拌均匀后，林窈把魔芋糊倒入锅中，开小火慢慢煮，并不停地搅拌，防止糊锅。

锅里渐渐散发出一股独特的气味，这是魔芋在去除毒素的过程。

经过一个时辰的炖煮，魔芋终于变成了果冻状。

林窈把火熄灭，等魔芋豆腐在锅里冷却后，小心翼翼地把它舀出来，放入清水中浸泡，叮嘱林诚每隔一盏茶时间就要换一次水。

洗净手，林窈便去灶房准备明天摆摊要用的炸蛋。