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第22章（第3页）

萧悦翻了个白眼，几步就将这事抛在脑后，做起了新一天的饭菜。

今天的芋泥香酥鸭老顾客们期待了很久，她必然不会让他们失望。

萧悦腌制了足量的鸭肉，一箱一箱的烤出来，又全部切好，整齐地放进保温槽中。

忙累了，她抽空再停下来丢几块饼干在嘴里。

不得不说，这玩意真挺方便，昨晚冷却放置进保温槽后，今天一吃还是又酥又香，跟刚出炉似的没半点变化。

不过确实有点太多了，一个人根本吃不完。

萧悦想了想，干脆多搞了几个保温槽，做成小一点的推车架，将饼干单独放置一格，连带着黑椒汁和蘸水也放进去。

这忙一来，这个推车就专门放不属于主菜的东西。

萧悦没花多久就腾好了，继续制作下一道菜。

——蒜蓉金针菇！

这道菜需要用到蒸箱，萧悦提前在六个大盘子中铺上满当当水灵灵的金针菇，边角处都没放过。

毕竟这玩意熟了就缩水，放多少都不怕。

金针菇这么多，大蒜的量当然也少不了。

萧悦走到昨晚新添了一批器具的角落，提出了料理机。

料理机不大不小，只有饮水器的一半，容量却是十足。

萧悦数不清自己丢进去多少颗大蒜，反正手指头都剥疼了。

等量差不多，她舀了少许的水加进去，按下按钮开始将大蒜打碎。

约莫两分钟，料理机停止了运转。

萧悦打开盖子那瞬间，冲人的味道熏得她眼眶都红了，赶紧将之倒出来分成三份，开始热油炸蒜末。

第一次炸其中一份，淡色的蒜末下锅后迅速冒泡，颜色逐渐变成金黄，浓浓蒜香味覆盖了之前熏人的气味。

几分钟后，萧悦下入第二份蒜末。

这次不用炸太久，稍微变色就能直接连油带蒜一起，倒进放置在盆中的最后一份蒜末中。

都是蒜末，可处理方式不同，吃起来的味道亦是不同。

萧悦等它稍微冷却，往里加入白糖和盐提鲜提味，酱油耗油增加咸香，全部搅拌均匀就能铺去金针菇上，随即一起送进蒸箱。

蒸箱和烤箱一样能减少制作时间，约莫半刻钟，四盘足量的蒜蓉金针菇就出炉了。

萧悦在上面撒上鲜绿的葱花，淋上滚烫的热油，彻底激发那浓郁的蒜香。

时间临近午时，萧悦已经隐隐听到外边嘈杂的声音，心情难免迫切。

好在时间还足够，今天她打算多加一种饮品——茉莉鲜奶。

清淡的茶有了，爽口的酸梅汤也有了，怎么能没有一个甜口的饮品呢？

可要是光做个甜牛奶，放眼这个已经对奶司空见惯的大辰国来说未免太普通，不如加入些花卉来增加风味。

茉莉花需要用热水浸泡，激发出它的香味。

过程中萧悦往锅中加水和冰糖，开始熬糖浆。

时间不用太久，冰糖全部融化，颜色呈现淡黄，舀起来质地丝滑就算完成。

萧悦将多馀的舀出放进冰鲜柜中，最起码能储存个七天左右。

（.）

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