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第71章（第2页）

油温五成热的时候排骨便能下锅，不用翻动，让它炸制一会儿定型再翻面。

大锅大灶属实方便，排骨本来就不用炸制太久，随着排骨的颜色变化，香味散发，不过多时萧悦就分两次炸制好了。

排骨的香比起红烧肉纯粹的肉香，更多了一种骨肉相连的脆香。

萧悦将它捞出控油，升高油温开始炸制薄荷。

薄荷叶大小均匀，脉络清晰，每一片的颜色都是翡翠一般的绿。

萧悦已经提前将它多馀的水分擦干，防止下油锅时迸溅得太厉害。

不过她还是拿了个锅盖在手里，另一只手将薄荷放进锅中。

只听一阵噼里啪啦，薄荷与高温接触，瞬间从清脆变得软趴，好似融化在油锅里一般，颜色也从幽绿变成深绿。

当它水分被继续榨干，脉络的颜色带上几分焦黄后，整个前屋都散发着一股提神醒脑的清香。

不知不觉，萧悦手里的薄荷叶就全部下入了锅中，她顺道再加了一把辣椒段，让清香中多了几缕辣香。

不一会儿，锅里的薄荷叶漂浮了起来。

它先前在盆里的时候看起来膨胀而醒目，让人怀疑会不会太多了？

可现在薄荷叶全部通过炸制缩了水，在偌大的油锅里看起来竟只有那么一点点！

萧悦将顾客们自我怀疑的神情在看眼里，微微一笑，伸手将一旁的排骨端起倒下回锅。

那一刻，骨肉的香浓与薄荷的清淡融合，一时间竟分不清到底是哪个更加令人流口水，或者说就是如此奇妙的搭配，让人更加期待它的味道。

当萧悦将薄荷炸排骨捞出时，仿佛每一个排骨上都浸润了薄荷的独特，而薄荷看起来也酥酥脆脆，一口销魂。

如果说这就算一场视觉盛宴，那么萧悦掀开一旁红烧肉的盖子时，顾客们的眼睛都不知道该看哪儿了。

最后只能总结——

「萧娘子的厨艺太牛了！

！

」

……

月汀自助的顾客不减反增，打眼一看，每个人身前的碗里都绝对有红烧肉和薄荷炸排骨。

店里热火朝天，萧悦几人自然忙得脚不沾地。

别说什么味客居的请帖，就是天塌了都妨碍不了她们。

傅寻舟是午时才来的，本准备上手帮忙，结果被萧悦眼睛一看，他便顿住了。

回想起按时吃饭这句话，傅寻舟默默停下动作，但看了眼已经坐满了人的前屋，他正想开口——

「小伙子，这！

」

后院传来一个老工匠笑呵呵的声音，冲着他招手：「刚才萧娘子都交代咱了，你来后院吃就行，饭菜都盛到这了！

」