公举小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第65章 汇总起来过万（第2页）

"

我想，这些人吃饭只求填饱肚子，对菜品的精致并不在意，我们只需要提供量大、油腻适中的食物，就像那种二荤铺，只是比他们更快捷！

"

陈铭详细讲述了他酝酿已久的计划。

实际上，在周庄与刘伦合作破案时，他就有了这个想法。

一方面，快餐在未来是非常赚钱的生意，而且与大型酒楼不同，收入都是现金。

另外，二荤铺和快餐店的顾客主要是底层民众，在上层人士看来，他们就像蝼蚁一样。

但在陈铭心中，这些人是他未来最能倚靠的力量。

别的不说，锦衣卫的情报工作刚不是多亏了朝阳区的百姓吗？郑焕听完陈铭关于快餐店的计划，沉思片刻，说："

公子的策略可行，但有几点需要注意。

"

"

说来听听，集思广益嘛。

"

"

一是菜品制作，二是食材准备，三是口味调配，四是定价……"

郑家的主营业务之一就是经营酒楼，所以谈起这个行业，他滔滔不绝，头头是道。

"

很好很好，果然是内行人，一听就知道有料。

这些问题，我一一给你讲解。

"

"

菜品制作，自然是大锅炖，既风味独特，又提高效率，成本自然也就节省了。

"

"

食材准备，我有几道独家秘制的好菜，等和主厨商量一下，再告诉你，那些东西正好适合口味重的人。

"

"

至于口味调配，那就更不在话下了，我在味全斋有股份，而且还有好配方呢！

"

对于定价，务必亲民，一碗饭菜，定价几文足矣，比如就定五文，关键是靠销量取胜。

周庄的商人、店员、挑夫……各式人等加起来，估计得上万人呢。”

陈铭逐一解答了郑焕提出的问题，郑焕这位资深餐饮人听得频频点头，深感赞同。

尤其是那句“加起来得上万人”

，直击郑焕的心坎，这意味着一天的收入可能高达几十两银子。