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第98章 坦然（第1页）

夏日午后，燕宜院中蝉鸣阵阵。

沈青棠午睡起来，洗过脸换了衣裳，丝络带着金鸳的丫鬟素素，提着小食盒进来了。

她刚刚去锦翠阁给金鸳送头一个月的分红，正赶上金鸳午后无事，在院里带着丫鬟尝果子。

何诗儿抬做贵妾后，金鸳不忿却又无可奈何，料理家务都觉烦心。

好在沈青棠拉她一起经营茶楼，她这心思才又岔开了。

金鸳每日上午将家务弄完，下午得了闲工夫，便研究食谱方子，在饮品之外又做了许多种消夏点心。

茶楼重张开业一个多月，隔三差五出两样时新糕点，顾客盈门几乎要把门槛子踩塌，收入比早先多了十倍不止。

看着一月分红就有这么多，她这心情也好了不少。

“金小娘新做的两种点心，请少夫人尝尝。”

丝络笑着将小食盒打开。

先入眼的是四个甜白釉小碟，每个上头摆着一片柚子叶。

碧绿叶片裹着一寸大湛清碧绿糯米团，柑橘香扑鼻而来，煞是清爽漂亮。

“这个是橘香糯米团。

用糯米粉、白米粉两样，加蜂蜜、蓬草泥、橘叶汁和了，蒸制而成的。”

“这可真是又精巧又爽口，正是夏天吃的点心。”

沈青棠看着精致，都不好意思下筷子尝了。

丝络又打开底下一层，是个白玛瑙缠丝碟子，里头摆着五个大红流心李子摸样的糕点。

“这个是……”

沈青棠笑道：“这个更有意思，叫做大耐糕。

原是前朝宰相府的私房点心，他家祖上被皇上赏大耐官职，因此这点心叫做大耐糕。

金鸳可真是手巧，这个都会做。”

丝络忙笑道：“这个金小娘倒没说。

这点心外头是流心李子，里头挖空添馅料。

她家乡那边叫李子做大柰子，这才叫大耐糕呢。”

流心李子去皮，将内心挖去，用研磨碎的松子、橄榄仁、核桃肉、瓜仁、蜂蜜做馅，蒸熟后放凉。

颜色鲜红娇艳，果仁甘甜鲜香，外皮酸甜适口，是夏日开胃的别致点心。

这两样点心一红一绿，都是色香味俱全，且制作不算繁琐，正好在茶楼制作售卖。

又尝了一口大耐糕，沈青棠不禁点头夸赞：“可怜金鸳的手艺，若是个男人去外头做买卖，早就闯荡出名了。”

丝络笑盈盈将两种点心的做法写成帖子，沈青棠叫来王嬷嬷，命她明日送去茶楼。

“少夫人，奴婢听说云想霓裳成衣铺，现在可是日进斗金呢。

现在沁芳阁里，香芸管着院里份例，香兰管着成衣铺账目，比早先严谨多了。”

丝络这话出口，围在旁边尝点心的丝绒翠绾翠缕，都不禁撇了撇嘴。

翠缕吃着一块大耐糕，手指往沁芳阁一指。

“何小娘这些天可是今非昔比，仿佛突然开了天眼似得。

她从前是多么抠门的人呐，昨日突然下令给沁芳阁所有丫鬟媳妇每人做了一身新衣裳。

还说自己要与下人同甘共苦，以后每餐只吃四菜一汤，其余份例都分给丫鬟们。”

翠绾恍然大悟：“怪不得，沁芳阁里的丫鬟，好几天没到我这里来讨糖果点心吃了，原来是在她们院里终于吃饱饭了。”

丝绒则不屑一顾道：“她那金陵布做的破衣裳，白给我都不穿。

不过是用白来的东西收买人心罢了。”